Cooking tour Una Mamma per amica - In cucina con Sara

Salve lettori!

Eccoci qui con un’altra tappa del blogtour dedicato a “Le ricette di una mamma per amica", libro edito da Leone Editore. Il tour è iniziato il 27 novembre, oggi vi rendo partecipi dei miei pasticci ai fornelli!

Premettendo che non sono bravissima ho voluto realizzare delle bruschette, non ridete di me.

Ingredienti:

1 baguette
2 pomodori grandi, tagliati a dadini (Io avevo quelli piccoli, vanno benissimo)
1/4 t di basilico fresco tritato
5-6 spicchi di aglio pelati e tritati
1C di aceto balsamico
1C di olio d'oliva
1/2 c di pepe nero
1/2 c di sale kosher
1c di origano in polvere
1c di succo di limone
1c di scorza di limone

PREPARAZIONE

Dopo aver tagliato la baguette il libro consiglia di abbrustolire le fette di pane nel forno, per un gusto personale ho preferito farle sulla piastra.

Per il condimento unite i pomodori, il basilico, l'aceto e l'olio, mescolare. Poi aggiungete il pepe, il sale, il succo e la scorza di limone. Mescolate ancora per far amalgamare l'ingredienti.

Adesso basta solo condire le fette e... mangiare!!!